2016.08.29
【簡単レシピ】かぼちゃのいとこ煮(胃腸・温め・むくみ)
岐阜県大垣市のあおぞら 不眠解消安眠サロンの畑中です。
夢見ごこちの優しい施術で、あなたの癒しと眠れる体づくりのサポートをします。
数あるブログの中から、ご訪問いただきありがとうございます。
かぼちゃのおすそ分けを頂いたので、友人からもらった小豆を使って作りました。
とっても簡単で美味しいですよ。
かぼちゃと小豆とお醤油
そしてお水だけ。
小豆は圧力鍋で柔らかくします。
かぼちゃは、一口大に切ってお鍋に並べ、少量のお水とほんの少しのお醤油を入れて煮ます。
かぼちゃと小豆が柔らかくなったら、小豆をかぼちゃの入ったお鍋に入れて、水分がなくなるまで弱火で煮ます。
焦げないように気をつけなから。
かぼちゃの形は崩れますが、優しく混ぜながら水分を蒸発させました。
お砂糖が入ってなくても甘い煮物になります。
小豆も美味しくいただけます。
お醤油は、大豆と小麦と塩のみで作られたものを使用しました。
◆小豆の煮汁には、むくみの改善など色々な効果が期待できます!!
小豆には利尿作用があるので、むくみや尿の出の悪い人はお試しくださいね。
◆かぼちゃ
味 | 甘味 |
---|---|
性質・四気 | 温性 |
帰経 | 脾胃 |
効能 | お腹を温め、気を補い消化活動を促進する。慢性疲労や便秘、糖尿病に有効 |
♡すべてに感謝♡
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